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二、营养丰富・适配多类人群

含有丰富膳食纤维与多种微量元素,低脂清爽,无需长时间焯水。适合家庭日常烹饪、儿童配餐、健身轻食、老人膳食等多种食用场景,日常食用适配度高。

一、 可生食的竹笋品类

甜龙竹笋和普通竹笋存在区别。甜龙竹笋草酸含量较低,入口脆爽清甜,麻涩感弱,剥壳切片后即可作刺身,可配蘸料食用,也可直接品尝清甜本味。其脆嫩口感与清甜本味,受到众多餐饮门店及消费者青睐,是难得的健康轻食。

  • 普洱澜沧竹林基地自然生长
  • 承接山林雨露滋养
  • 刚采收的鲜笋
甜龙竹笋,是云南普洱澜沧山区的特色笋种,脆嫩如水果,可生食,也被称作“水果笋”。 它属于可直接生食的竹笋品类,草酸含量低,通常无需焯水,剥壳切片即可食用,常以刺身方式品尝其清甜本味。
景迈山坐落于澜沧县境内,优越的山野水土孕育出这片林地。森绿佳自有竹林基地扎根澜沧这片滇南林地,就地直采原生态甜龙竹笋。笋体饱满壮实,笋肉莹白细腻,纤维细软柔和,带有自然清甜,麻涩感较弱。鲜笋当季采挖,液氮锁鲜与清水产品全年供应,四季皆可品尝。
来自深山的清甜馈赠 —— 甜龙竹笋

天生清甜 · 脆嫩如水果 · 可作刺身 · 四季尝鲜

三、甜龙竹笋产品系列

甜龙竹笋是森绿佳重点的产品系列。依托普洱地区近15万亩种植基地,我们构建了鲜笋销售、液氮锁鲜、清水产品三大系列,满足不同渠道与场景需求。

1、鲜笋 —— 当季采挖,清甜直达

甜龙竹笋被誉为“水果笋”,可生食,清甜脆嫩。夏秋季采挖,当天分拣、装箱、冷链发运,最大程度保留本味。

2、液氮锁鲜笋 —— 全年供应,品质稳定

鲜笋供应存在半年空白期。森绿佳采用先进的液氮速冻技术,锁住脆嫩与笋香,还原鲜笋约95%的口感,实现全年稳定供应、价格稳定。弥补鲜笋季节性空白期。

3、清水产品 —— 开袋即烹,固形物含量可选,多形态可选

当天采、当天加工,漂烫后装袋杀菌,配料仅甜龙竹笋与水。现有笋大片、小片、笋丝等多形态,固形物含量可按需定制,开袋冲洗即可烹饪,适配炒、焖、煮、火锅、烧烤、凉拌等备菜等场景

四、多季出笋,供货稳

普洱澜沧高原环境 + 智慧基地管理,甜龙竹笋自然采收期集中于夏秋季,产季以鲜笋供应为主;非产季则以液氮笋、清水笋持续供给,液氮笋可较大程度还原鲜笋口感。供货稳定,适配餐饮、深加工大批量原料需求。

  • 山笋鲜刺
    薄切甜龙笋铺于碎冰之上,刀工舒展似花开。笋肉莹白通透,入口清冽脆爽,留存山林本味,一席清雅冷盘。
  • 脆笋脂鲑
    甜龙笋的清简,遇上三文鱼的丰润。冰盘衬出鲜亮色泽,一爽一润相互交融,口感层次丰富,宴席上的风味组合。
  • 千层笋耳
    笋片与猪耳卷叠成型,层次分明。红油浸润,鲜爽交织,葱香点缀,一口兼具脆韧双重口感。
  • 双浸果香甜笋
    甜龙笋搭配风味果料。果香柔和渗入笋中,冰爽沁口,清甜不腻,别具一格的风味冷食。
  • 金蹄笋煲
    猪蹄焖至色泽红亮油润,搭配笋块同煨。笋吸纳肉汁鲜香,肉质软糯,汤汁醇厚,烟火滋味浓郁。
  • 香煎甜龙笋
    笋片搭配培根有序铺展,青绿底汁衬出食材本貌。经过煎制,笋香充分释放,咸香适口,摆盘雅致大方。
  • 芝士烤鲜笋
    保留原生笋壳,填入馅料烘烤。肉香融合芝士奶香,笋壳锁住内里热气,山野食材演绎出新式风味。
  • 鲜笋松茸四喜卷
    笋片卷作玫瑰造型,置于清润汤盅。与菌菇、时蔬同炖,汤味清鲜柔和,食之温润,尽显雅致食韵。
五、一笋多吃,适配多款家常及宴席菜品